1 de cada 2 niños menores de 3 años padece de anemia y 1 de cada 7 sufre desnutrición crónica en el Perú. Por ello, la Fundación Acción contra el Hambre presentó la VI edición de “Restaurantes contra el Hambre”.

En la conferencia de prensa realizada en la Facultad de Administración hotelera, Turismo y Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), los chefs embajadores José Del Castillo de “Isolina” y “La Red”, Jana Escudero de “El Grifo”, Julio Ferradas del “JW Marriott” y Frank Ponce de “Don Ignacio” cocinaron en vivo haciendo un versus de los Platos Solidarios que ofrecerán en sus locales.

A partir del 1 de octubre al 30 de noviembre, en los diferentes establecimientos afiliados se servirán los “Platos Solidarios”. Por cada plato que se consuma, se destinará entre S/.1.00 a S/.10.00 para la prevención y tratamiento de la desnutrición infantil en el Perú.

“El compromiso de los restaurantes solidarios es clave para tomar acción frente a la problemática de la desnutrición infantil. En Puno, por ejemplo, la anemia afecta a un 75.9% de niños y niñas menores de 3 años, por ellos seguimos desarrollando proyectos en esa zona junto a la empresa privada. Ahora estamos presentes en Piura atendiendo la emergencia ocasionada por las inundaciones del norte de marzo. Así, todo el apoyo recibido por los cientos de restaurantes y sus comensales será destinado a apoyar los proyectos de Acción contra el Hambre en Perú, porque un país líder en gastronomía no debería tener un alto índice de desnutrición”, señaló Iván Baztán, Director País de Acción contra el Hambre.

La iniciativa gastronómica y solidaria más grande del país busca convocar a más de 400 restaurantes en 12 ciudades a que se unan en esta cruzada por los niños y niñas del Perú. En el 2016, fueron más de 100 los restaurantes participantes. Las inscripciones para restaurantes están abiertas hasta el 16 de octubre a través de la página web https://www.restaurantescontraelhambreperu.org/

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